"Çünkü Gençlik her zaman gençtir. Sadece Yaşlılık yaşlanır."
Bir Dilim Biftek, Jack London.
Yazarın kaleme aldığı iki ayrı öyküsünden oluşan bu kitapta; iki ana karakterin farklı hedeflere ulaşmak için yollarının boks ile kesişme hikayelerini okuyoruz.
Bir Dilim Biftek öyküsünü 1909, Meksikalı öyküsünü de 1911 yılında okurlarıyla buluşturan yazarın kendisi de boks sevdalısı ve amatör bir boksörcü. Aynı zamanda o dönemin şampiyon boksörleriyle de çok yakın arkadaştır. Yazar bu ilgisi üzerine toplam dört boks hikayesi kaleme alıyor.
Bir Dilim Biftek öyküsünün ana karakteri Tom King, eski bir boksördür. Yaşından dolayı çevikliğini kaybettiği düşünülen adamın, yoksullukla mücadele eden ailesine bir dilim biftek alabilmesi için dönemin en iyi ve genç boksörüyle maça çıkması istenir. Ailesi için para kazanmak isteyen Tom King bu teklifi kabul eder. Kitlelerce, yenilgisi daha maç başlamamışken kabul edilen Tom King’in hikayesi anlatılmakta.